Перспективное меню на горячее питание учащихся школ города Костаная на 2019 год.

Мектеп асханасы

          

Перспективное меню на горячее питание учащихся школ города Костаная на 2019 год.

Зима-весна/1 неделя

№ п/п Наименование 6-7-10 лет 11-14 лет 15-18 лет
Понедельник выход выход выход
1 Гречка с маслом рассыпчатая 100 130 150
2 Гуляш говядина 60 80 100
3 Хлеб с маслом сливочным и сыром 5/20/85 10/20/90 10/20/95
4 Компот из с/ф 200 200 200
5 Банан 200 200 200
Вторник      
1. Суп лапша домашняя с мясом курицы 200/25 230/25 250/25
2. Салат из моркови 60 80 100
3. Чай с сахаром 200 200 200
4. Хлеб 20 35 40
5 Мед 10 10 10
Среда      
1 Плов из мяса говядины 25/125 25/175 25/245
2 Кисель 200 200 200
3 Хлеб 20 35 40
4 Яблоко 200 200 200
Четверг      
1. Салат из капусты 60 80 100
2. Котлета рыбная 80 90 100
3. Картофельное пюре 130 150 180
4. Сок натуральный 200 200 200
5. Хлеб 20 35 40
       
Пятница      
1 Салат из свежих огурцов 60 80 100
2 Гуляш из филе цыпленка 60 80 100
3 Макароны отварные 100 130 150
4 Кисель 200 200 200
5 Хлеб 20 35 40
6 Груша 200 200 200

Перспективное меню на горячее питание учащихся школ города Костаная на 2019 г. 

Зима-весна/2 неделя
№ п/п Наименование 6-7-10 лет 11-14 лет

 

 15-18 лет

 
Понедельник выход выход выход
1 Овощное рагу с мясом говядины 140/60 140/60 140/60
2 Хлеб 20 35 40
3 Компот из с/ф 200 200 200
4 Яблоко 200 200 200
       
Вторник      
1 Суп гороховый с мясом говядины 200/25 230/25 250/25
2 Салат из моркови 60 80 100
3 Чай с сахаром 200 200 200
4 Хлеб 20 35 40
5 Мед 10 10 10
Среда      
1 Тефтели мясные 25/125 25/175 25/245
2 Гречка  с маслом рассыпчатая 100 130 150
3 Кисель 200 200 200
4 Хлеб 720 35 40
5 Банан 200 200 200
Четверг      
1 Салат из свежих овощей 60 80 100
2 Минтай припущенный 75/50 75/50 100/50
   3 Картофельное пюре 130 150 180
4 Сок натуральный 200 200 200
5 Хлеб 20 35 40
       
Пятница      
1 Зразы (котлетное мясо) 80 90 100
2 Рис припущенный 100 130 150
3 Кисель 200 200 200
4 Хлеб 20 35 40
5 Груша 200 200 200

Перспективное меню на горячее питание учащихся школ города Костаная на 2019 год.

/Лето-осень/1 неделя

№ п/п Наименование 6-7-10 лет 11-14 лет

 

 15-18 лет

 
Понедельник выход выход выход
1 Котлеты мясные 75/5 85/5 95/5
2 Картофельное пюре 130 150 180
3 Хлеб 20 35 40
4 Сок натуральный 200 200 200
5 Яблоко 200 200 200
Вторник      
1 Борщ из мяса говядины 200/25 230/25 250/25
2 Салат из свежих овощей 60 80 100
3 Чай с сахаром 200 200 200
4 Хлеб 20 35 40
5 Мед 10 10 10
Среда      
1 Мясо тушенное (говядина) 80 90 100
2 Капуста тушенная 100 130 150
3 Кисель 200 200 200
4 Хлеб 20 35 40
5 Груша 200 200 200
       
Четверг      
1 Салат из свежих овощей 60 80 100
2 Котлета рыбная 80 90 100
   3 Чай с сахаром 200 200 200
4 Хлеб 20 35 40
5 Банан 200 200 200
       
Пятница      
1 Плов из филе цыпленка 25/125 25/175 25/245
2 Салат из свежей капусты 100 130 150
3 Компот из свежих плодов 200 200 200
4 Хлеб 20 35 40

Перспективное меню на горячее питание учащихся школ города Костаная на 2019 год.                          

/Лето-осень/2 неделя
№ п/п Наименование 6-7-10 лет 11-14 лет

 

 15-18 лет

 
Понедельник выход выход выход
1 Биточки мясные (говядина) 75/5 85/5 95/5
2 Картофельное пюре 130 150 180
3 Хлеб 20 35 40
4 Компот из с/ф 200 200 200
5 Банан 200 200 200
Вторник      
1 Суп с вермишелью из мяса курицы 200/25 230/25 250/25
2 Салат из капусты 60 80 100
3 Чай  с сахаром 200 200 200
4 Хлеб 20 35 40
5 Мед 10 10 10
Среда      
1 Азу 200 230 250
2 Салат витаминный 60 80 100
3 Кисель 200 200 200
4 Хлеб 20 35 40
5 Яблоко 200 200 200
       
Четверг      
1 Салат из свежих овощей 60 80 100
2 Минтай припущенный 80 90 100
   3 Картофельное пюре 130 150 180
   4 Чай с сахаром 200 200 200
5 Хлеб 20 35 40
       
Пятница      
1 Гуляш 60 80 100
2 Гарнир: перловка 100 130 150
3 Компот из с/ф 200 200 200
4 Хлеб 20 35 40
5 Груша 200 200 200

Мектеп асханасындағы ыстық тамақты ұйымдастырудағы тексеру комиссиясының актісі

Құрамы: С.Е Каримова –мектеп директоры.

Н.Ш. Касенова –директордың тәрбие орынбасары

Р.Т.Омарбекова мектеп медбикесі

А.К. Мұстафина-«Қамқор» кеңесінің төрайымы

З.Е. Чарикова –өндірістік меңгерушісі

Қыркүйектің 10-да нағыз акт құрылды , акттың  негізі мектеп асханасының  тамақтың сапасын тексеруге арналды. Тексеріс барысында  көріп-танылғаны:

 

  1. Мектеп әкімшілігімен ыстық тамақ тегін және ақылы да ұйымдастырылған. Жас ерекшеліктеріне қарай.
  2. Ас мәзірі 2 апталық  мәзірмен ,ҚҚБ басқармасымен және «Сказка»  өндірсітік жеке серіктестігімен бектілген.
  3. Ас мәзірі 1-сабаққа дейін тақтаға ілінеді
  4. Әкелінетін азық-түлік ( таңеретеңгі, түскі астың)  сол күні бұрын жеткізіледі.
  5. Комиссия мүшелерімен тамақтың дәмін көріп, сапасы анықталды.

Ескертулер мен  ұсыныстар:

  1. Ас мәзіріне жемістер мен  көкөністерді барынша көбейту.
  2. Аспазшыларға тамақтың дәмін жақсы дайындауларына  ескерту  болмағаны.
  3. Буфеттегі даярланатын   өнімдерді көбейту.

10 қыркүйек.2018жыл.

Комиссия мүшелері:

С.Е Каримова –

Н.Ш. Касенова –

Р.Т.Омарбекова –

А.К. Мұстафина-

З.Е. Чарикова –

 

 

Мектеп асханасындағы ыстық тамақты ұйымдастырудағы тексеру комиссиясының актісі

Құрамы: С.Е Каримова –мектеп директоры.

Н.Ш. Касенова –директордың тәрбие орынбасары

Р.Т.Омарбекова мектеп медбикесі

А.К. Мұстафина-«Қамқор» кеңесінің төрайымы

З.Е. Чарикова –өндірістік меңгерушісі

Қыркүйектің 25 -де нағыз акт құрылды , акттың  негізі мектеп асханасының  тамақтың сапасын тексеруге арналды. Тексеріс барысында  көріп-танылғаны:

 

  1. Мектеп асханасының тазалығы. Тазалығы өте жақсы . Барлығы орнында.

2. Тарелкеге салынған порция тексерілді. Балаларға көптік емес екені көрінді.

  1. Жиналатын тамақ қалдығы аз мөлшерде жиналатын, балалар тауысатыны көрінді.
  2. Берілетін жемістерді кесіп берулері  қаралды.

 

Ескертулер мен  ұсыныстар:

  1. Тазалықты үнемі ұстау. Балалар тамақ жегенде де қарап, төгілген затты бірден сүртіп алу.
  2. 1-ші тамақтың әртүрлігі  жақсы деп қаралды.
  3. Тамақтану туралы үгіт насихат жүргізу  тапсырылды.

25 қыркүйек. 2018 жыл.

Комиссия мүшелері:

С.Е Каримова –

Н.Ш. Касенова –

Р.Т.Омарбекова –

А.К. Мұстафина-

З.Е. Чарикова –

 

 

Мектеп асханасындағы ыстық тамақты ұйымдастырудағы тексеру комиссиясының актісі

Құрамы: С.Е Каримова –мектеп директоры.

Н.Ш. Касенова –директордың тәрбие орынбасары

Р.Т.Омарбекова мектеп медбикесі

А.К. Мұстафина-«Қамқор» кеңесінің төрайымы

З.Е. Чарикова –өндірістік меңгерушісі

 

Қазанның 10 -да нағыз акт құрылды , акттың  негізі мектеп асханасының  тамақтың сапасын тексеруге арналды. Тексеріс барысында  көріп-танылғаны:

 

  1. Мектеп асханасының  тазалығы. Тазалығы өте жақсы . Барлығы орнында.

2. Тарелкеге салынған порцияны  тексерілді. Балаларға көптік емес екені көрінді.

  1. Жиналатын тамақ қалдығы аз мөлшерде жиналатын, балалар тауысатыны көрінді.

4.Берілетін жемістерді кесіп  берулері  қаралды

Ескертулер мен  ұсыныстар:

1.Асханадағы  тиісті орындарды үнемі  тиісті қолдану .

2.Ыдыс –аяқтың  сынған, кетігі ұшқандарды ауыстырып отыру тапсырылды.

3.Жемістердің   жуылуын  қадағалау.

10- қазан.2018жыл.

Комиссия мүшелері:

С.Е Каримова –

Н.Ш. Касенова –

Р.Т.Омарбекова –

А.К. Мұстафина-

З.Е. Чарикова –

 

 

Мектеп асханасындағы ыстық тамақты ұйымдастырудағы тексеру комиссиясының актісі

Құрамы: С.Е Каримова –мектеп директоры.

Н.Ш. Касенова –директордың тәрбие орынбасар

Р.Т.Омарбекова мектеп медбикесі

А.К. Мұстафина-«Қамқор» кеңесінің төрайымы

З.Е. Чарикова –өндірістік меңгерушісі

Қазанның 26 -да нағыз акт құрылды , акттың  негізі мектеп асханасының  тамақтың сапасын тексеруге арналды. Тексеріс барысында  көріп-танылғаны:

 

  1. Мектеп асханасында әр сыныпқа тиісті орындар берілген. Балаларға бәрі де орындар жеткілікті. тазалығы. Сынып жетекшілерінің тамақты ұйымдастыруда қажетті көмек  көрсетілулері орташа екен.

2. Күні бойы буфет жұмысын істеп тұрады. Кондитерлік тағамның әртүрлігі тас кәмпиттер, шоколад кәмпиттер, печенье  де  өткізіп тұрады.

3. Буфет алдында  санитарлық-гигиеналық зона да таза. (раковинасы, су сабын, қолорамал).

4. Шырындар , кисельдер де нақты мөлшермен құйылады екен. Аз кеткен, артық кеткен кездеспеді.

Ескертулер мен  ұсыныстар:

1.Асханада тамақ ішкенде  шуды қадағалау.

2.Балалардың қол жууларын үнемі қадағалу. Кептіргіштерді де бақылауға алу. Артық қоспау.

26- қазан.2018жыл.

Комиссия мүшелері:

С.Е Каримова –

Н.Ш. Касенова –

Р.Т.Омарбекова –

А.К. Мұстафина-

З.Е. Чарикова –

 

Мектеп асханасындағы ыстық тамақты ұйымдастырудағы тексеру комиссиясының актісі

Құрамы: С.Е Каримова –мектеп директоры.

Н.Ш. Касенова –директордың тәрбие орынбасары

Р.Т.Омарбекова мектеп медбикесі

А.К. Мұстафина-«Қамқор» кеңесінің төрайымы

З.Е. Чарикова –өндірістік меңгерушісі

Қарашаның 29 -да нағыз акт құрылды , акттың  негізі мектеп асханасының  тамақтың сапасын тексеруге арналды. Тексеріс барысында  көріп-танылғаны:

 

  1. Мектеп асханасының балаларға берілетін шайды  тексеру .

2. Мектеп асханасының жихаздарының қалпын қарау.

3. Асханадағы оқушылардың күні бойғы тамаққа келулерін, тамақтануын бақылау .

Ескертулер мен  ұсыныстар:

  1. Перспективтік  асмәзірінің  (қыс-көктем)  қарап, асханаға көпшілікке  ұсынуын қаралды.

2. Бракераждық журналды  уақтылы  толтырылуын  қаралды.

  1. Асхана қызметкерлерінің сырт киімдерін, бой-бастарының, арнайы киімдерін   қарау.

16- қараша.2018жыл.

Комиссия мүшелері:

С.Е Каримова –

Н.Ш. Касенова –

Р.Т.Омарбекова –

А.К. Мұстафина-

З.Е. Чарикова –